Sådan laver du den autentiske mapo tofu
Mapo tofu er en klassisk ret inden for det Sichuan-kinesiske køkken, kendt for sin kraftige smag af krydderier og bløde, silkeagtige tofu. Denne ret er ikke blot en fryd for ganen, men også et eksempel på hvordan tofu kan bruges alsidigt i asiatisk madlavning. I denne artikel vil vi dykke ned i hemmelighederne bag denne …